レインボーロール

今日は久しぶりの雨、

今朝は駅から自転車に乗ったら、ポツポツと

全速力でとばして、出社しました。

暑いし、足はパンパンだし、降るはずのない雨に

泣かされました。

ハワイの天気が恋しいです。

写真を見ていたら、ワイキキの夕景が出てきました。

本当にきれいです。

この日は、花の里でご飯でしたが、

このレインボーロール、美味しかったです。

レインボーロール、今ではハワイの和食の定番ですが、

起源はどこなんでしょう？

カリフォルニアかもしれないし、

確か、昔はハワイの「和さび」にしかなかったような気がする。

それもカパフル通りにお店があった時代の話。

ふるさと鮨にもレインボーロールがあるらしく、このお寿司やさんは

創業４０年、もし創業時からレインボーロールがあれば、そちらも古い。

ネットで調べても分かりませんでした。

誰かがレインボーロールと命名したのは間違いないはず。